A BEBER SE HA DICHO

Casa Montes Syrah Roble
De las cuatro propuestas presentadas en Conjugando Placeres 2007, mi preferida fue la del Chef Mauricio Tereszko el vino que nos propuso Mauricio y que por supuesto aprobamos junto con Myriam Pérez fue el Syrah Roble. Este vino acompaño de maravillas un dúo de conejo con una salsa de algarrobo y membrillos caramelizados al Syrah. El vino de Montes es rojo violáceo, en nariz se percibe clavo de olor y frutos rojos. En boca se aprecia la vainilla y caramelo del roble francés en que reposo durante 12 meses.