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En su entrega número 3 la revista VLOV (se pronuncia Ve Lo Ve* con tonadita bien sanjuanina) aborda con acierto el tema del vino. A contrapelo de los lugares comunes, dejando más preguntas sobre la naturaleza de esta actividad económica que respuestas, atreviéndose a rozar tabúes como la embriaguez y como no, las infaltables andanzas de Bitter Luna. Actual, estética, plural y vital VLOV refresca la mirada de lo sanjuanino para el mundo.


* Ve Lo Ve es una locución interjectiva popular sanjuanina.

A beber se ha dicho!



Definitivamente Tres Diablos es hoy la mejor opción para el comer o el beber en San Juan. Nada más entrar percibimos que es un bar cómodo y amable que alberga simultáneamente altísima producción nocturna y casual wear; donde conviven distintas generaciones que pueden estar solos, acompañados o en grupos de amigos.


Esto se logra gracias a la gran cantidad de espacios que ofrece la estratégica casa ubicada en Libertador y Lateral de Circunvalación y la acertada ambientación de cada uno de ellos en donde los detalles hacen la diferencia. Hay lugar para disfrutar de un espectáculo o performance pero también para la intimidad; la reunión privada de un grupo de amigos (no olvidar reservar previamente) o lugar para el encuentro y el cruce natural con aquel amigo que no vemos nunca.



Una vez poblado la experiencia en Tres Diablos puede ser mágica. Están los que se reúne temprano, quizás en una única salida pero también aquellos que después de cenar saben que la noche pide más, entre tanto llegan los que recién comienzan a disfrutarla. El secreto está en la acertada carta en el límite mismo entre la tapa y el plato que satisface tanto a aquel que tiene apetito como el que busca una alta experiencia gastronómica y, last but not least una amplísima variedad de bebidas cuyo principio esencial es la calidad.


Lo primero fue testear al barman con un cóctel que fue servido en sus proporciones justas y con originalidad (de otra forma la coctelería sería una “lengua muerta”). Los vinos (acotados pero suficientes) son quizás los mejores exponentes sanjuaninos de un beber fácil de sabores comprensibles, agradables y directos. El encuentro diario con los consumidores seguramente irá perfeccionando ambas cartas y estamos seguros que el tiempo traerá sorpresas desconocidas para algunos o felices rencuentros para otros.



Tres Diablos consiguen todo esto con un ingrediente más: solo un exigente y mundano conocedor de reconocido profesionalismo puede proponer verdaderamente una experiencia de primer nivel. Ingrediente muy escaso en San Juan.


Tres Diablos Av. Libertador San Martín 2225 Oeste Reservas 2644104820

A beber se ha dicho!


¿En cuantos lugares vos y tu cabello pueden recibir realmente una atención de primera?, ¿qué disponga de un cuerpo profesional capacitado y con experiencia?, ¿alguien que participe verdaderamente del calendario anual de actividades de las grandes marcas como L'Oreal?, ¿que además sea un genuino conocedor de las tendencias y viva la moda como su estilo de vida?

Eso y mucho más lo encontraras en Alessi Hairddressing de Miguel Angel Alessi.

A beber se ha dicho!

Se lanzó un nuevo concurso de diseño de etiqueta para Frizzé New Touch que viene en 6 sabores distintos por lo tanto habrá 6 ganadores distintos. Los interesados pueden consultar la página de inscripción. El cierre es el 09/06/2011 ¿que perdes?


A beber se ha dicho!

Desde el nombre la revista JOY nos deja en claro cual es su línea editorial y nos ubica en que época estamos viviendo

JOY Magazine dos tapas memorables, dos momentos claves: el comienzo y el regreso
JOY De Los Placeres Food, Wine & Spirits
El creador y Director de JOY, Juan Aznárez tuvo la visión que el mundo editorial del vino o mejor dicho los consumidores de vino buscaban algo distinto que se alejara de aquella visión aristócrata de los placeres como eran las publicaciones especializadas a la fecha y al contrario propuso una revista desenfadada, con humor e ironía, transgresora y sin sentimientos de culpa en materia de usos y costumbres.

JOY Magazine 10 años (otros productos de JOY, ver link)
JOY: una historia del vino de Argentina
Desde este particular y acertado punto de vista la revista no es solo una de las preferidas del público, (cuestión de singular importancia cuando se trata de vender) sino que su saga es testimonio de la historia reciente del vino de Argentina: de sus (des)aciertos, tensiones, alegrías, frustraciones, espacios y porque no sus posibilidades.

A beber se ha dicho!

Aprovechando mi paso por Santiago y luego de probar varios vinos me decido por comentar uno que representa un hito en la viticultura regional: Nuevo Mundo el primer vino Carbono Neutro de Sudamérica.

Nuevo Mundo 2008 Cabernet Sauvignon - Malbec

Huella de Carbono
Durante una charla en el Consejo de Enólogos Claudia Quini del INV señalaba que de todas las nuevas exigencias a las cuales tendrían que someterse los vinos en los mercados internacionales, la más cercana es aquella que obliga a indicar la Huella de Carbono en las etiquetas. Que mejor entonces que empezar a conocer las experiencias regionales en este sentido y seguir atentamente su evolución en el mercado. Desde este punto de vista hasta la elección varietal importa (dentro de las propuestas está este que incluye la variedad de moda), uvas orgánicas y una página web detallando el cómo y porque de cada cosa.

Nuevo Mundo 2008 Cabernet Sauvignon - Malbec

Para los amigos bodegueros que se interesen en seguir exportando ya está funcionando en Cuyo la primera certificadora de Huella de Carbono Green Solution.

Nuevo Mundo 2008 Cabernet Sauvignon - Malbec

Nuevo Mundo 2008 50% Cabernet Sauvignon 50% Malbec
Rojo violáceo. En nariz es un tanto mezquino, conviene airearlo, bien especiado. En boca equilibrado, de taninos marcados pero agradables; frutal, vainilla no mucho más que mejora con una Plateada al Horno. Un buen vino. ¿Mejoraría con una proporción menor de Cabernet?

A beber se ha dicho!

Este no es un año cualquiera para L'Oréal, este año la empresa cosmética cumple 100 años y el ganador del concurso Color Trophy 2009 de L'Oréal en este especial año fue Alessi Hairdressing.



Miguel Angel Alessi honor y gloria
Como si fuera poco ser el propietario de la cadena Alessi Hairdressing y organizar las más glamorosas performances de la belleza de San Juan, Miguel Angel Alessi va siempre por más. Imbatible a nivel local busca siempre nuevos desafíos, mejorar su técnica y exhibir su propuesta estética en los principales torneos nacionales e internacionales del sector. Durante el año 2009 no solamente su sed fue satisfecha en un show de porte internacional realizado en Mendoza (ver video: Miguel Angel Alessi Diplomatic Park Suites Hotel 24-08-09 Silkey), sino que además tuvo el honor de ser uno de los diez estilistas convocados por L'Oréal para la celebración del centenario de la marca francesa en Argentina y se cubrió de gloria con el triunfo en el Color Trophy 2009.



Color Trophy: construyendo tendencia
La trayectoria y posición internacional de L'Oréal la autoriza a hacer las tendencias en color, en este sentido el Color Trophy que se realiza en cada país, es la “Fuente de la Eterna Juventud” de la cual se nutre la marca francesa para sus propuestas. Desde hace cuatro años los mejores y más creativos estilistas presentan su interpretación personal de la colección de temporada en un evento que tiene todos los ingredientes de Hollywood: belleza, glamour, suspenso, intriga, espectacularidad, exceso, seducción y más belleza. Coincidentemente este año la colección de colores 2009 de Majirel de L'Oréal Professionnel propone un look que incluye la mayoría de estos atributos y la imaginería del cine negro y sus femmes fatales. Con esta temática como disparador llamada “Thriller” los aspirantes al Trophy se presentaron entre el 8 y el 12 de noviembre en Foz de Iguazú. El justo ganador del Color Trophy 2009 fue el equipo de Miguel Angel Alessi, es decir aquel que a juicio del jurado fue el mejor como intérprete de la propuesta de forma creativa e innovadora y el mejor desde el punto de vista técnico.



L'Oréal 100 años
Todo comenzó en 1907 cuando el ingeniero químico Eugène Schuller inventa la primera coloración capilar de síntesis química, de la cual nacerán todas las tinturas modernas. El principio consiste en revelar el tono deseado por una oxidación de los colorantes por medio de un agente alcalino. El arco iris de colores que se abre solo estará de ahora en más limitado por la moda y sus tendencias. La empresa celebró su centenario en cada país con una performance que reinterpretaba las diez décadas de L'Oréal. Para que el espectáculo fuera un éxito fueron convocados los diez mejores estilistas del país, a cada uno de ellos le correspondió una de ellas. La de Miguel Angel Alessi fue una de las más significativas de la belleza femenina de todos los tiempos, la década del 20 que marcó un punto de inflexión en la posición de la mujer en el mundo, década de libertad, desenfreno y locura que sirvió de inspiración a variados movimientos de estilo posteriores. La cabellera que representó este espíritu fue el revolucionario carré que impuso Coco Chanel, la verdad es que Gabrielle Bonheur se venía cortando el pelo desde 1917 y esta apariencia se terminó de imponerla en los años posteriores, en los 20 Libertad es como un hombre, entonces había que ¡cortar el pelo a la garçonne! a Chanel se sumaron otros iconos como Louis Brooks. Al mismo tiempo el concepto y profesión de estilista cambio para siempre y comenzó a parecerse a lo que ahora es.



Miguel Angel Alessi junto con el diseñador Carlos Di Doménico y la modelo Andrea Abrego nos presentan el icono de la época: silueta estilizada y andrógina, falda corta y el pelo corto.


Las otras décadas de L'Oréal 100 años (año / estilista / diseñador / modelo)
1910 Miguel Ruhl María Pryor Mariana Shuring; 1930 Gino Lozano Evangelina Bomparola Raysha; 1940 Leo Cosenza Lita Calviño Analía Borguetti; 1950 Pino María Vazquez Romina Senessi; 1960 Oscar Colombo Gabriel Lage Soledad Ainessa; 1970 Jorge Sanchez Benito Fernández Marina Remmer; 1980 Rosales Amores Tras Couture Ana Clara Lasta; 1990 Mariano Acosta Sister Solnicki Cintia Garrido; 1990 María Wright Marcelo Senra Paula Gandolfo; 2000 Silvia Aranza Mariano Toledo Sabrina Iofreda Y Gonzalo Paparella Min Agostini Isabel Voster; 2010 Cerini Fabián Zitta Milagros Smoll.







A beber se ha dicho!

Las tendencias de moda son tan volátiles como las acciones de alto riesgo. Para desgracia de comerciantes y fabricantes se encuentran en movimiento perpetuo y como si fuera poco casi siempre ignoran las justificaciones. Sin embargo estar en sintonía con ellas es el pasaporte que toda empresa moderna busca para minimizar su incertidumbre y controlar el pánico de los directorios y accionistas. Quizás justamente por esto las tendencias son uno de los principales temas de pensadores, centros de estudio y las propias empresas.





Capitalismo bulímico
El término tendencia se utiliza en la moda desde fines del siglo XIX, sin embargo es recién a mediados del siglo XX que su significado toma forma definitiva frente a un paradigma de producción capitalista bulímico que no desea detenerse en su loca carrera de producción y consumo. El sistema de las tendencias comienza en los salones o ferias profesionales que es presidido por el trabajo de modernas pitonisas que ofrecen sus oráculos oportunamente (¡los colores de esta temporada ya fueron definidos hace dos años!). A las ferias y consultores expertos se suman los medios de comunicación especializados y las pasarelas de temporada en donde todo adquiere formas concretas. Ya a la mano de los consumidores se termina de delimitar lo que comúnmente se conoce como lo que esta de moda hasta finalmente perecer indignamente en algún outlet. La evidente paradoja del sistema no lo refrena al contrario lo estimula más y refresca su sed con los cazadores de tendencias o coolhuntings que salen a la calle en busca de lo cool y los modernos avant la lettre.





Si Argentina marca tendencia, ¿quien marca tendencia en Argentina?
Desde el término del sistema monetario de la convertibilidad en Argentina la industria textil y el diseño están en expansión y es apreciado cada vez más como un foco de tendencias a nivel mundial. Debido a este fenómeno el INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial) creó una sección dedicada exclusivamente a este tema y un Observatorio de Tendencias que con sentido tremendamente práctico y sin pretender ser dueños de la verdad promueve la visibilidad de aquellas marcas y diseñadores que marcan tendencia en Argentina. 





Por la calle
Uno de los proyectos de investigación del INTI que apunta a relevar la actividad de los creadores de moda y tendencia en la Argentina es el mapa del diseño y circuitos Por La Calle http://www.xlacalle.com/ . Recientemente la marca Vida De Perros http://www.vidadeperros.net/ del diseñador gráfico Juan Manuel Alzamora jmalzamora@gmail.com fue identificada y seleccionada para ser incluida en el circuito. Pudimos presenciar su arrolladora performance en la ciudad de Mendoza frente a sus pares y a un público que observaba las prendas como si de obras de arte se tratase, señal indudable del buen olfato de los coolhuntings del INTI Textiles. Todas las fotos en: http://www.facebook.com/album.php?aid=2039556&id=1440728736&l=2400d0e214 


A beber se ha dicho!

Miguel Angel Alessi es uno de los personajes ineludibles de la sociedad sanjuanina: posee tres centros Alessi Hairdressing (en Av. Rioja pasando 9 de Julio, Shopping Libertad y recientemente Shopping Alto del Bono); es uno de los pocos argentinos invitados a participar en eventos internacionales de hairdressing organizados por proveedores como L'Oreal; fue editor de la única revista fashion que San Juan tuvo alguna vez; regularmente es convocado para organizar eventos irrepetibles como el Bikini Open o su mega desfile Alta Moda. Estos son algunos hitos de una carrera profesional que aun tiene mucho que entregar. Es indiscutiblemente un empresario exitoso, el gran referente del glamour local y el único capaz de transitar por la delgada línea que separa el buen gusto del kitsch.




Angels
El evento de clausura de temporada del boliche
Aptko estuvo a su cargo y el desafío que se auto impuso fue grande. No es fácil exhibir la belleza femenina en estas circunstancias lo usual en estos lugares es lo grotesco y lo ofensivo, por lo tanto su propuesta debía evitarlo y a la vez no hacer una pasada de pasarela más. La diferenciación y las expectativas fueron creadas desde el nombre: Angels, la peformance de esa noche fue excelentemente ejecutada y podemos definirla como una lección de glamour y deseo en su máxima expresión. Para ver todas las fotos pueden entrar en el blog en el álbum “Performance Angels de Miguel Angel Alessi” en Facebook “Miguel Aliste” o en Flickr “abebersehadicho”.



A beber se ha dicho!

Dale Color: Hijos de la vida y AlmaZen (ex Satori)
Durante el último año la zona de tribunales de San Juan se ha poblado de boutiques que comparten algunas características comunes: indumentaria masculina y femenina de marcas más o menos conocidas (con énfasis en el diseño) para adultos jóvenes profesionales y urbanos. (Si fueran los 80' les diríamos yuppies. Si estuviésemos en los primeros 2000 serían bobós por burgueses y bohemios, término que el celebre Miguel Brasco tradujera como bobeta para la Argentina. También podríamos decir hip palabra que nació en los 40' de hipster). Olviden las definiciones, solo importan los comportamientos de un grupo de jóvenes de la upper-middle class que frecuenta estos lugares sobre todo en la tarde, nada más que por el gusto de charlar un rato con amigos y porque aquí se sienten más cómodos que en otros lugares similares (sobre todo los hombres). Matías Núñez, Diego Gambetta y Guillermo Pacheco han organizado reuniones informales con dj's, música en vivo y vino,
dejando que el espacio y el protagonismo lo ocupen las personas y no las marcas. Desde las 20:00 hs y hasta las 2:00 de la mañana (hora de ir a otros espacios) se desarrolló este saludable encuentro que fue acompañado por vinos de Bodegas Nesman, 6 Bodegas y Raíz Cúbica de Bodegas Saint Remy. ¡Qué no se corte!





Inauguración nuevo espacio ALESSI Hairdressing

¿Se dieron cuenta que cuando algo es encantador, fascinante, atractivo o seductor utilizamos la palabra glamour? El término me viene a la mente porque es lo que mejor define lo que vivimos en la inauguración del tercer espacio de Miguel Angel Alessi en San Juan (el primero se encuentra en Av. Rioja pasando 9 de Julio, el segundo en el Shopping Paseo Libertad y este último esta ubicado en un punto estratégico del Alto Del Bono Shopping). Con alfombra roja, front back banner y una producción fotográfica sin paralelo en la provincia que renueva su propuesta, ver:
http://sanjuan.agendaurbana.com/fotos/detalle.php?id=3734&LimOffSet=48&LimRows=24 Una buena dosis de la línea Callia Alta y Callia Extra Brut, fue el médium ideal para que un selecto grupo de sanjuaninos se sintieran por un momento fugaz en el “bosque de los acebos”. ¡Gracias Miguel por esta visión!


Fiesta Halloween Del Bono Park Hotel, Spa & Casino

El nuevo hotel de San Juan será grande. Los trabajos continúan sin pausa día y noche para llegar a la inauguración sí o sí el 12 de noviembre. Pero no solo lo material deberá estar listo esa fecha, también el equipo humano que le dará vida. No es extraño entonces que estuviesen presentes en Conjugando Placeres 2008 de Sahni y que realizaran una fiesta aprovechando Halloween en el espacio de su restaurant La Cava. Quiero destacar la excelente disposición del personal que siempre estuvo disponible para atender nuestras necesidades y consultas. El vino protagonista de la noche fue Ampakama de Casa Montes y entre otros auspiciantes estuvo Vitis boutique de vinos quienes están colaborando activamente en la construcción de la carta de vinos más extensa y completa que tendrá San Juan. ¡Bravo por eso!



Si quieren ver más fotos pinchen el vínculo superior de agenda urbana. A beber se ha dicho!

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