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Marianne: “liberté, égalité, fraternité” la representación humana de una idea 
En un original acto 36.000 alcaldes franceses eligen desde 1999 y cada diez años a aquella mujer francesa que por sus cualidades represente a la France y sus valores revolucionarios: Marianne. Todo comenzó antes, allá por 1789 cuando el conflicto que opuso a burgueses y pueblo contra la monarquía y nobles fue llevado también al terreno de los símbolos. Así nace Marianne, una muchacha de nombre popular que representó esta oposición los pechos al aire y sin peluca (casi una portada de revista argentina pero vista desde otro ángulo). Esta imagen icónica se mantuvo en el tiempo y quizás por sus fuertes connotaciones su imagen no es de uso obligatorio en las instituciones republicanas y gracias a eso se ha mantenido siempre fresca y en permanente cambio, las imágenes y esculturas de Marianne son una verdadera galería antropológica de la belleza occidental.





Mariane un icono de la belleza francesa
Una de las consecuencias de querer encarnar un ideal nacional y revolucionario fue una particular atención hacia la belleza de la mujer francesa que comienza con la Revolución Francesa y los descamisados bajo el influjo de los filósofos y su vuelta a “lo natural”. Luego vendría la mujer neoclásica, bien representada por la imagen de Madame Récamier. Durante La Belle Époque mujeres como Cléo de Mérode, o Sarah Bernhardt se encargarán de fijar la imagen, una mezcla explosiva de elegancia y sensualidad. En los tiempos modernos Coco Chanel será la portadora del estandarte y su mejor y más acabada expresión será protagonizada por Catherine Deneuve, cuya imagen fue usada entre 1985 y 1989 para representar a Marianne. Hoy es el turno de una nueva generación de encarnar el arquetipo de belleza a la francesa y desde 1999 y hasta el 2010 es la soberbia Laetitia Casta.



Laetitia Casta


Marianne de Finca Las Moras
Es curioso el intento humano de querer representar un concepto en una persona. Sin embargo llama más la atención que la gente lo acepta con facilidad. Al contrario describir una vivencia original y única en palabras, como es el caso de la descripción organoléptica de un vino es muchas veces rechazada. Es entonces interesante ver que la palabra devenida signo -y por su mismo valor, universal para todas las experiencias similares- sufra de tal incomprensión. Pero no queda otro camino para compartir esta experiencia que utilizar este extraño aparato que incluye: al vino real, lo que captamos con los sentidos y la imagen que nos hacemos de él.



Los enólogos Eduardo Casademont y Daniel Pi


La línea Marianne de Finca Las Moras esta compuesta de Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Malbec su precio sugerido es de 25 pesos y son vinos modernos. De los tres el más atractivo para mi fue el Chardonnay, las uvas son de Pedernal y Tulum (alcohol 13,7 acidez total 6,31 azúcar 5,1 pH 3,41). A la vista es color amarillo con matices verdosos; en nariz frutas tropicales; en boca equilibrado (acidez – untuosidad) y se repiten las sensaciones frutales, madera justa, se siente fresco y agradable es decir armonioso. Un muy buen vino.


A beber se ha dicho!

Nueva imagen para Vitis vinos & whiskys

¿Querés un vino de San Juan pero vivís en otra parte del país? ¿hacés una fiesta o evento y no sabés donde encontrar el mejor precio del vino? ¿sos dueño de un restaurant y quieres un excelente servicio? no busques más: Vitis vinos & whiskys tiene el 90% de las etiquetas sanjuaninas, una gran variedad de vinos nacionales, los mejores whiskys y destilados (nacionales e importados), licores, cigarros y uno que otro accesorio que te van a gustar. Consignaciones para eventos, restaurants, despachos a todo el país y atención personalizada de sus propios dueños: Miguel (enólogo) y Javier Moreno. Recientemente realizaron un cambio de imagen muy positivo (sigan este link para ver todas las fotos: http://www.facebook.com/album.php?aid=2029823&id=1440728736&l=ceb5c0498a). Av. Ignacio de la Roza 981 Oeste (0264)4225805 vitisboutiquedevinos@uolsinectis.com.ar




San Juan Expo Gourmet 2009

Por quinta vez se realiza en San Juan esta clínica de alta cocina regional. El promotor de esta actividad es el gran Chef Mauricio Tereszko. En un momento donde aparentemente San Juan vive una explosión gourmet es saludable comenzar a distinguir que es gourmet y que no. Han proliferado los institutos gastronómicos San Nicolás de Bari, IGA, Borja Blázquez y ahora también Mauricio Tereszko, (sus cursos cuentan con reconocimiento oficial), la Universidad Católica hace lo suyo con la Facultad de Ciencias de la Alimentación, existe un buen número de restaurant, pero contrariamente a lo esperado cada vez comemos peor. Quizás exagero pero mejor es dar la voz de alerta ahora y que no se sigan repitiendo los fracasos como en el restaurant del hotel Del Bono Park.




El evento consiste en una capacitación a través de disertaciones de los siguientes chef
Narda Lepes (no necesita presentación), Osvaldo Gross (pastelería), Maria Soledad Mendoza (Perú), Luciano Ré (fusión de cocina y coctelería), Christian Figueroa (cocina molecular), Leonardo Méndez (maestro quesero), Sebastián Beatrice (panadería) y por supuesto el “Embajador de la Cocina Cuyana”, Mauricio Tereszko. El evento se realizará el día domingo 16 y lunes 17 de agosto de 9hs a 19hs en el centro de eventos Posta Chacrita (en frente del acceso al aeropuerto por Ruta 20). Más información en: www.tereszkochef.com.ar mauricio@tereszkochef.com.ar (0264)155064193

San Francisco Internacional Wine Competition: dos medallas para Graffigna Wines
En el concurso se presentaron 1.200 vinos de 21 paises. De ellos 53 vinos argentinos fueron premiados. 5 con Doble Oro, 2 con Oro, 16 de Plata y 30 de Bronce. De San Juan solo Graffigna Malbec 2005 y Graffigna Pinot Grigio 2008 Plata y Bronce respectivamente.

Dos vinos de San Juan en la 14a Degustación de Oro
Organizada por APEAA (ex CLEIFRA), reúne a los licenciados en enología de la Argentina. Se presentaron 13 vinos, 12 de los cuales obtuvieron medallas de oro en concursos internacionales y 1 que fue calificado con más de 90 puntos por la revista Wine Spectator de Estados Unidos. El evento, al igual que otros organizados por profesionales de la enología necesita a juicio de muchos un cambio. De San Juan estuvieron el Callia Magna Shiraz 2007 Medalla de Oro en Syrah du Monde 2008 y Centenario Malbec Tardío  Medalla de Oro en Malbec al Mundo 2008 de Graffigna Wines del queridísimo licenciado Gerardo Danitz. A propósito del Callia Magna la pagina web Glam Out lo considera “un vino para asado dominguero con amigos” ¿error o el fashion people lo tiene catalogado así?




Secretaría de Turismo informa

Buenos resultados tuvo la actividad Música Clásica y Vinos en Ischigualasto con la actuación del grupo de cámara Opus Siete la cantidad de visitantes superó en aproximadamente un 15% el registro de ingresos comparado con igual fecha del año pasado”. Además señalaron que “varios medios de comunicación, que llegaron durante el fin de semana financiados por el Gobierno provincial para realizar distintas coberturas periodísticas. El programa El Club del buen beber, que se emite por Canal Gourmet, estuvo presente en el ciclo de Música y Vinos en Ischigualasto y también en varias bodegas de la Ruta del Vino”.


Nueva estrategia de posicionamiento del Malbec en Vinexpo 2009
Ahora que la variedad Malbec esta de moda parece ser que debemos promover también el de Cahors. Así se desprende de la última Vinexpo. Según se señaló en las “Segundas Jornadas del Malbec” Argentina produce el 70% del Malbec y Cahors el 20%, los temas de discusión giraron en torno a: “Cahors, el Malbec Original” y “Malbecs del Mundo”. Se viene un nuevo concurso “Competencia Internacional del Malbec” en Bourg el 27 y 28 de noviembre y las “Terceras Jornadas del Malbec” en Argentina en 2010. Jérémy Arnaud, Director de Marketing de vinos de Cahors dijo: “El lanzamiento del Malbec Corner, en colaboración con Argentina, sólo se hubiera podido realizar en Vinexpo. La respuesta de los compradores sobrepasa todo lo que hubiéramos podido imaginar”.



Nuestros nuevos amigos presentes en Bordeaux fueron: Château Armandière, Château La Bérangeraie, Château Bladinières, Domaine le Bout du Lieu, Château La Caminade, Domaine de Cause, Château de Cayx, Château du Cèdre, Château de Cénac, Château de Chambert, Château la Coustarelle, Château Croisille, Château Croze de Pys, Château Eugénie, Château de Gaudou, Château Haut Monplaisir, Château les Hauts d'Aglan, Château Hauterive, Château Lagrezette, Château Lamartine, Mas del Périé, Château Nozières, Château Paillas, Château de Parnac, Château Pineraie, Château Plat Faisan, Domaine du Prince, Château la Reyne, Domaine les Roques de Cana, Château Saint Sernin, SAS Vigouroux y Vinovalie. Para participar de esta promo, más información en Lujan de Cuyo y su intendente Omar Parisi. ¿Podemos hacer algo más por esta nueva estrategia de posicionamiento?, ¡a si! vean este video del Malbec Corner, un detalle interesante: la copa del Malbec, muy bonita (entrar al blog para verlo).




Lujuria, gula, avaricia, pereza, ira, envidia y soberbia

Los Siete Pecados Capitales son el tema que el diseñador ingles tomó para realizar estas originales copas. El approche de Kacper Hamilton  evoca algo esencial del beber. ¡Sigue el enlace y elige tu copa para seguir pecando!

A beber se ha dicho!




Si pasas por Paris no pierdas la oportunidad de visitar la retrospectiva consagrada a la escultora Camille Claudel en el Museo Rodin abierta hasta el 13 de julio. Son más de 80 esculturas de uno de los personajes trágicos del arte incomprendida, no valorada por muchos de sus contemporáneos, mereció vivir en otra época donde su gran talento fuera realmente apreciado. Aquí te la mostramos representada por César, un conocido fotógrafo de su tiempo (¡que mirada!) y en la escultura de Rodin Danaide. Ella era todo: musa, modelo, amante y colaboradora. Tanto sus obras como las de Rodin pueden admirarse en la sede del Museo, el Hôtel Biron uno de los lugares más bellos de Paris. De paso te cuento que el mito antiguo del Tonel de las Danaides tiene mucho que ver con lo nuestro: las relaciones entre deseo y goce, sus limites, la búsqueda de la ataraxia de Epicuro, incluso con algo que aparece en las menciones legales y recomendaciones medicas: el consumo moderado.

17 abr 2008

Cine San Juan





Expiación deseo y pecado (Atonement)
Inglaterra, 1935, una acomodada familia inglesa, una de las hijas acusa al hijo del ama de llaves y amante de su hermana de un delito que no ha cometido. Este hecho cambia la vida de todos.
Una magnifica historia, dramática, romántica, emocionante, muy bien hecha, un guión convincente, la bando sonora de Dario Marianelli fue galardonada con el Oscar y tiene excelentes actores como Keira Knightley.
Keira Knightley merece un comentario especial, podrás ver una escena que va a ser de culto dentro de la historia del cine, ella sale repentinamente de una fuente: es el Nacimiento de Venus por Keira Knightley. Me explico, fue Sandro Botticelli el que rompe el círculo vicioso de la representación femenina: Eva o María. El Nacimiento de Venus abre el camino para un nuevo arquetipo para la mujer: carnal y celestial a la vez, unión perfecta entre el cuerpo y el alma. Con el Renacimiento surge un canon para la representación de la belleza. En el Keira Knightley entre a la perfección y le ha servido para crear su imagen pública. De puro mármol blanco y proporciones perfectas (me hace acordar a una antigua novia griega que es bailarina clásica: perfecta, fina y grácil pero dura como la piedra, todo músculo y nada de silicona).
Es una de los mejores films que podrás ver este año, ¡no te la pierdas!
Todos los días 21.00 hs.

Sigue en cartelera
10.000 A.C., El ojo del mal, Horton, Corresponsales en peligro. Toda la información llamando al 4223503 Cine San Juan Mitre 41(E)

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