Facundo Di Génova (editor de El Gourmet internacional y periodista del suplemento NO de Página/12 http://www.pagina12.com.ar/diario/suplementos/no/index.html ) se lanza al agua –en realidad al alcohol– con su primer libro llamado: el barman científico tratado de alcohología, editado por Siglo Veintiuno Editores. Aquí no vas a encontrar recetas de cocktails con bellas fotografías o rankings de grands crus classes. Lo de Facundo va al fondo de la cuestión que nos obsesiona: la estructura de lo etílico y sus múltiples relaciones. La contratapa recomienda leer con moderación. Cuando lo tengamos en la mano volveremos sobre el, mientras tanto pueden empaparse de su estilo siguiendo el vinculo a su blog en la parte superior.
1 comentarios:
gracias Miguel, espero les guste.
y ojalá pueda volver pronto por los valles sanjuaninos.
un abrazo,
>FF
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