Aguma Tannat 2005Oscar Biondolillo estuvo en el programa el sábado pasado. ¿Qué decir de este enólogo a quien la suerte el destinos o todo lo contrario lo puso en el lugar correcto y en el momento preciso para crear el perfil actual de los vinos de San Juan? Porque de eso se trata, Oscar tuvo la oportunidad histórica de caracterizar estos vinos al ser contratado sucesivamente por dos de las tres bodegas más importantes en calidad y volumen de San Juan: Santiago Graffigna entre 1996 y 2003 y Callia en los años 2003 y 2008. Con su fuerte personalidad este mendocino apostó y sigue apostando por el éxito de los vinos de esta provincia, hoy como consultor externo de Callia y al mismo tiempo a través de su proyecto propio Aguma. Defensor del Syrah (dos veces Medalla de Oro en Syrah du Monde), pero sin dejar de lado la diversidad varietal que ofrece San Juan. Biondolillo califica a Pedernal casi como la mejor zona de la Argentina, sin quitarle la mirada a Zonda y con gran confianza en la prodigalidad de Tulúm. Tampoco duda en expresar francamente sus opiniones porque esta convencido que San Juan puede más.
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Junto con Oscar Biondolillo compartimos el sábado pasado los temas del disco debut de Adele Adkins. Siguiendo el vínculo inferior de la firma podrán ver el video Hometown Glory, ¡emotivo hasta las lágrimas! Adele tiene 19 añitos y es dueña de una voz privilegiada que les aseguro que les va a encantar. Seguiremos escuchando más música distinta, especial y novedosa en el programa.
Video Adele Hometown Glory
Adele AdkinsSahni: Conjugando Placeres 2008
Muy pronto se realizará el lanzamiento oficial del principal evento gourmet de San Juan. Les anticipo que ya han confirmado su participación: Aguma, Augusto Pulenta, Bórbore, Casa Montes y Santiago Graffigna por los vinos y por la gastronomía Jengibre, Pan y Queso, en la Recepción; Florentino, Gino Marcucci de Estación Libertador, Mauricio Tereszko, en los platos principales y el IGA en el postre. La cena se realizará en la Bodega Jaled el día 18 de octubre. Pero la novedad más importante es la realización de una emisión especial de Canal 8 el día 5 de octubre para promover la acción de Sahni a favor del Hospital de Niños, recaudar fondos y por supuesto contarles todo sobre Conjugando Placeres.
La sugerencia: reservar la opción ya ¡antes que se agoten!
Oscar Biondolillo y su esposa Marisol Salvador en Conjugando Placeres 2007
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