Este Syrah de la zona de Huanacache posee un color rojo oscuro que nos hace pensar en las gemas preciosas, en su juventud lo vimos más cercano del granate (pyrope) que del rojo rubí. Junto con las frutas oscuras pudimos sentir en nariz algo de flores. En la boca las frutas aparecen con más intensidad y maduras, tiene un paso agradable y ligero. Jorge Pérez Staib confirma con este vino que es uno de los mejores enólogos de las bodegas de San Juan.
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Bienvenidos
“El vino es semejante al hombre: jamás se sabrá hasta qué punto es posible estimarlo y despreciarlo, amarlo y odiarlo, ni de cuántos actos sublimes o fechorías monstruosas es capaz.
No seamos entonces más crueles con él, que con nosotros mismos y tratémoslo como nuestro igual”.
De los paraísos artificiales Charles Baudelaire ensayo 1860
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