A BEBER SE HA DICHO

Hemos sostenido siempre que entre el vino y la minería existen múltiples relaciones (como ejemplos podemos citar el caso de la minería chilena como creadora de un mercado más para los vinos y aguardientes cuyanos en el siglo 19 o la utilización de insumos de origen mineral en la agricultura). Recientemente se dio a conocer una nueva forma de relación entre estos dos mundos: la responsabilidad social empresarial. El proyecto de la canadiense Yamana Gold fue presentado en el marco de la Primera Fiesta Departamental de la Industria de Jachal y apunta a ampliar la superficie cultivada en Jachal en 2 mil hectáreas. Los propietarios del proyecto Gualcamayo han aprovechado su know how para estudiar los acuíferos de la zona y proponer un plan estratégico que podría prolongar los beneficios de la actividad minera más allá del fin de la explotación de la mina. Recordemos que el gran problema del agua de la región es el elevado contenido de boro y arsénico que ha limitado la expansión agrícola de la zona. En el evento estuvo presente también nuestro buen amigo Sergio Montero con una charla sobre degustación de vinos.